Varietal: Malbec 100%

Terroir: Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza

Cosecha: manual
Tiempo de cosecha: 2ª quincena de marzo

Elaboración: tradicional con fermentación de 20 a 30 días entre 21 y 26°C.
Maloláctica con cepas indígenas.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de primer uso y 12 meses en botellero de la bodega antes de salir a comercialización.

Alcohol: 14,5 % v/v
Azúcares: < 3,00 g/l
pH: 3,6 – 3,8
Extracto: 29,00
Color intensidad 420+520: 1.200
Acidez total: 4,90 g/l en ácido tartárico
Acidez volátil: 0,35 g/l en ácido tartárico
SO2 libre: 33 mg/l
SO2 total: 90 mg/l
Potasio: 1.400 mg/l
Capacidad de guarda ideal: 8 años o más

Notas del enólogo: color rojo profundo con tonos azules. Buena lágrima y coloreada. De gran riqueza aromática. Presencia de frutos rojos, ciruela madura, cereza y guinda. Aromas de chocolate y vainilla. De aterciopelada y gran estructura con taninos dulces y maduros. Buen aporte del roble de la barrica.